Conceptコンセプト
料理長挨拶
「料理は人と人をつなぐ架け橋。」そんな想いを胸に、仙台の地で経験を重ねてきました。
仙台勝山館では洋食総料理長、取締役総料理長を歴任し、数多くの会食や婚礼を手掛けてきました。
仙台国際ホテルを経て、ホテルベア仙台の常務取締役に就任。その後、蔵王町のチーズ工房「Mozzao」立ち上げにも参画し、地元食材を活かした新しい挑戦を続けています。
本店では、東北の恵みを生かしたフランス料理で、みなさまに心残るひとときをお届けします。
料理長 中山 明
Cafe et Traiteur IZUMI（カフェ エ トレトゥール イズミ）について
肉の目利きとしして約20年。
さまざまな食の現場に精肉を届けてきたオーナーが、「気軽に本格的に肉を楽しんでほしい」という想いから、このお店をオープンしました。
黒毛和牛を中心に、本格的な肉料理と季節惣菜を、ランチやディナーはもちろん、テイクアウトでも気軽にお楽しみいただけます。
なかでも、宮城・岩出山の自然に育まれた黒毛和種「伊司美牛（いずみぎゅう）」を使った一皿は、フレンチの技法でその魅力をさらに引き立てています。
箸で味わう、ちょっとした贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください
店舗情報
| 店舗名 | Cafe et Traiteur IZUMI（カフェ エ トレトゥール イズミ） |
| 代表 | 代表取締役 庄司 祐之 |
| 総料理長 | 取締役 総料理長 中山 明 |
| 設立 | 2025年9月 |
| 所在地 | 宮城県仙台市若林区 荒井7丁目37₋10荒井デザインセンター101 |
| 事業内容 | フランス料理 |
| 営業時間 | ランチ：11:30～14:30 ディナー：17:30～22:30 テイクアウト：10:00～17:00 定休日：水曜日 |
| 最寄り駅 | 地下鉄 荒井駅（地下鉄東西線）より徒歩5分 |
| 駐車場 | 有り：車でお越しの方は、店舗前駐車場の12番・13番をご利用ください。 |
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